爸爸妈妈安排健脑食品，为孩子智力发育提供

来源：莆田新闻网日期：2024-06-11 阅读：

健脑食品应易消化吸收

要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物。适宜于孩子的健脑食品主要有以下几种：

母乳。母乳是最好的补脑食物，它可以提供大脑发育所不可缺少的不饱和脂肪酸，特别是亚麻油酸，这些是牛奶几乎没有的。

动物内脏及瘦肉、鱼等含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，因此孩子可适当吃一些动物的脑、肝、瘦肉及鱼等。

水果。特别是苹果，不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必须的营养成分，而且含有丰富的锌，锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。

豆类及其制品。含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素A、B等。尤其是蛋白质和氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，它是大脑赖以活动的物质基础。

硬壳类食品。含脂质丰富，如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有有益于大脑思惟、记忆和智力活动的脑磷脂和胆固醇等。

另外，蔬菜、海鲜等食品也有助于大脑发育。

健脑食品应适当、全面

不能偏重于某一种或是以健脑食品替换其他食品。食品种类要广泛，否则易致孩子营养不全乃至营养不良，不但影响身体的发育，也会影响智力的发育。

种类及数量应逐渐添加

食品种类全面不等于一哄而上，要注意孩子的特殊进食心理和尚未完善的消化性能。若孩子对陌生的食品或是有特殊气味的食物如海鲜等不容易接受，家长在增加新的食品时应尽可能烹调得可口、色香诱人，并设法说服孩子，引诱孩子进食。

均衡食用酸类、碱类食品

对酸类食品如谷物类、肉类等偏食，易导致记忆力和思维能力减弱，故应与碱类食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科学搭配，均衡食用。

值得注意的是，两周岁以后的孩子大脑发育仍需加强营养。

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