【卤海带怎么做】_海带_制作方法_家常做法_做法大全

来源：莆田新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

海带是很多人爱吃的，海带含有的营养元素比较多，吃海带对身体各方面有很好帮助，不过在吃海带的时候要注意方法，随意的制作海带，会破坏它的营养元素，吃的时候对身体没有太多好处的，卤海带是不错之选，制作起来简单，对卤海带怎么做呢，下面就详细介绍下。

卤海带怎么做：

做法一

材料

海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量

做法

1.海带洗净沥干，再以牙签固定备用。

2.取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。

3.食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。

做法二

材料

海带150公克，酱油8大匙，砂糖7大匙，味霖1/2杯，水2又1/2杯

做法

1、水煮开后放入海带，约5～6分钟后加入酱油;

2、再煮5分钟后，加砂糖及味淋，转中火继续熬煮约40分钟，中间须不停翻动;

3、最后改小火煮至汤汁收干为止。

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做法三

材料

主料：干豆腐，海带

卤汁：花椒粒包，八角，料酒少许，生抽，老抽，红糖，葱段，姜块，桂皮，白果，丁香，白芷，盐

做法

1、干豆腐卷成一个长条，然后用线系好;

2、厚海带也同理卷好;

3、放入卤汁中，中火烧开，焖煮30分钟;

4、切盘。

在对卤海带怎么做认识后，制作卤海带的时候，都是可以根据雅思方式进行，但是对卤海带制作过程中，对它制作时间一定要掌握好，制作时间太短的话，制作出来的卤海带味道也不会很好的，这点制作的时候要知道的。