味精使用注意7点 盲目使用有害无益

味精使用注意7点 盲目使用有害无益

味精是我们生活中最经常使用的调味品之一，虽然味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引发人们食欲，有助于提高人体对食品的消化率。可是并不是什么菜都能放味精的，如果味精使用不当，不但会毁了菜肴的美味，还能危害健康。什么情况下不能加味精？下面小编罗列7种不宜放味精的情况。

请您在味精使用时注意以下7点：

1、炒肉菜不用加味精

肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除肉类，其他带鲜味的食品也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。

2、拌凉菜不宜放味精

味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少许热水把味精溶解后再拌入凉菜当中。

北京肺癌好的专科医院在哪里呢人体干细胞注射利弊异基因干细胞移植多少钱偏瘫后遗症的治疗有没有新方法