【板栗怎么吃补肾效果好】_板栗_好处_如何吃_补肾方法

来源：莆田新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

板栗味道清甜，生食口感清脆，熟食口感软耨，烹调方法非常多。板栗的营养价值很高，同时还具有很高的药用价值，是食疗进补的极佳选用食材。古时候中医就指出，食用板栗有很好的补肾功效。此外，板栗还能健胃益脾。那么，板栗怎么吃补肾效果才最好呢？下面就为大家介绍几种日常板栗的做法。

做法一：百合栗子羹

材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

做法：1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。

2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

功效：润肺养阴，健脾益肾。

做法二：茶树菇栗子鸡

材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

做法：

1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。

2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分；炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香；放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀；放入茶树菇和板栗翻炒；加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂；最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。

功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。

板栗的烹饪方法很多，当然不止上面介绍的几种。一般日常烹饪中，建议大家可以多配合其他食材使用，这样可以丰富板栗菜肴的口味，也更具营养价值。想要简单一点食用，也可以选择直接生吃板栗，或者煮熟放凉后食用。