【铁板烧炒饭的做法】_炒饭_怎么做_家常做法_做法大全

来源：莆田新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

通常外面的路边摊卖的很多小吃，比如说米线，凉皮，馄饨，豆腐脑，这些小吃五花八门非常的受欢迎，可是很多人担心里面会不会加入了食品添加剂，会不会吃起来不安全不卫生，其实大家担心和顾虑都是有的，接下来的文章当中小编就来介绍一下铁板烧饭的做法制作的过程是如何制作的？

铁板炒饭品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭等。价格便宜的做法青菜鸡蛋炒饭

锅里放很少的油，倒入打好的鸡蛋液，转一下锅，让淡液均匀地流淌成圆形薄饼，凝固后，翻个身，将另一面略煎一下，出锅。这就做成了蛋皮，比炒蛋香一些。如果要漂亮一点，可以把蛋皮加工成丝状、菱形状等，自己吃，我就马马虎虎用筷子拉扯散碎得了。

洗干净的青菜切碎，放油锅煸炒一下，快熟的时候，也就是有水冒出来的样子，加点盐炒匀，然后倒入熟米饭，把菜和饭和均匀，结块的米饭要捣散，这过程中视情况加一点水，防止糊底得太厉害，最后把蛋皮放进去拌一下，成了。

番茄鸡蛋炒饭。

原料：鸡蛋一枚，番茄丁，黄瓜丁，酸菜丁，白菜丁（以及自己喜欢的所有蔬菜丁）植物油，番茄酱，盐，酱油，鸡精米饭

先将锅加热，放入植物油，打进一个鸡蛋，氽成蛋花状，再放入新鲜的小白菜和所有你喜欢的蔬菜，大约炒2分钟，加大米饭和番茄酱、盐、酱油和鸡精。将所有的东西炒开了，即可。

火腿鸡蛋炒饭

炒饭材料：白米饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。

作法：

1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

文章当中我们了解到了铁板烧饭的做法，首先做法和制作的过程都非常简单，通常我们也可以利用这些方法来积极的尝试学习自己在家里照样可以做出好吃美味的小吃来招待亲朋好友。