减肥绝对不能忽视主食的作用

来源：莆田新闻网日期：2024-06-11 阅读：

减肥绝对不能忽视主食的作用

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据日本中文导报报导，由于生活节奏快、压力大，和瘦身等因素，很多人在进食经常常少进主食，多摄取其他诸如肉类等食品，结果造成膳食结构不合理引起新的疾病。

主食，主要是指食粮，包括米、面、杂粮、薯类等，虽然在经济发达国家里大家的食品已不以此为主，而接近于西方以肉类为主的膳食结构，但对东方人来讲，主食和健康之间有著不可分割的联系。

误区1：少进主食利减肥

有著完善的身材不仅是女性的渴望，很多男性也希望有一个完善的身材，因为身材既与美观有关，更和健康相干。目前很多人减肥采取减少主食摄入量的方法，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄取能带来饱腹感，在一定程度上可以起到控制饮食的作用，同时由于它的热量较低，因此存积的脂肪也较少。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这也是不科学的。水果和蔬菜主要提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量其实不高，过量进食水果和蔬菜，会影响微量元素和维生素的吸收和利用。

误区2：多食副食营养好

每个人的食量是有限的，所以一些人减少主食的摄取量，以便空出肚子好吃更有营养的食品，但副食特别是荤莱吃的太多，脂肪和胆固醇摄取量也相应增多，容易引发肥胖及并发症。而碳水化物有加强肝脏解毒的功能，适量摄取主食可以起到保肝的作用。不吃主食或过少吃主食，会致使碳水化物摄取不足，势必要引发高蛋白或高脂类过度摄取，易引发痛风，并加重肾脏负担。高脂类饮食时人体所需的能量主要由脂肪氧化供给，脂肪氧化不完全会产生酮体，大量酮体会引发酮症酸中毒，轻度中毒会昏迷呕吐，严重者会危及生命。

误区3：主食型早饭没营养

很多人早上一杯牛奶一份三明治，认为这比传统的中式早饭有营养，事实上传统的中式早饭在营养方面更全面。“早餐要吃得像皇帝。”这是营养专家们的饮食建议，这不是指早饭要多奢侈精细，而是说早饭营养要全面。牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同样样要有。理想的早餐最好有粥，燕麦粥更好一些，不但营养丰富而且延续消化的时间比较长，可以在粥里放五六颗红枣补充VC，这样早餐中的主食和水果都有了，如果再做个番茄炒蛋，这样蔬菜和鸡蛋也都有了。早饭牛奶是不能少的，它的营养自没必要说，而且它的消化时间大约3个小时，比粥多了1倍。主食最好选米饭或薯类，要比面包馒头好一些。

固然如果由于想多睡一会而不吃早餐那就更不对了，不吃早饭除会造成低血糖，很多胆、胰腺的疾病也与不吃早餐有关。

每个健康成年人逐日食粮的摄入量以400g左右为好，最少不能低于300g，即便在减肥期间也不能不吃主食。

小知识：

人类的5层“膳食宝塔”

（每人每天需要量）

第五层是调味品：油25克，盐＜10克

第四层是奶和豆制品，含钙量丰富：鲜奶200克，豆类食品50克

第三层是鸡、鸭、鱼、肉、蛋等蛋白质食品：畜禽肉50-100g，鱼、虾类50g，蛋类25-50g

第二层是蔬菜和水果：蔬菜400-500g，水果100-200g

第一层是谷类，即主食：谷类300-500g，粗细搭配下一篇：教练揭秘裴勇俊健美之迷[图]　　欢迎进入纤体沙龙论坛说两句>>>

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[责任编辑:xuxu]

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