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【西米露绿豆】_西米露_制作方法_怎么做_如何做

来源:莆田新闻网  日期:2024-05-13  阅读:

【西米露绿豆】_西米露_制作方法_怎么做_如何做

文章导读

很多人只是知道绿豆汤,绿豆南瓜汤,绿豆冰糕等,但是不知道还有一种美食叫做西米露绿豆,这个食物是一种甜品,味道是相当的好,关键是用绿豆来做的西米露更有营养,吃起来也爽口,在夏季的时候来点西米露绿豆的话,清热解暑解渴各种好呀,对人身体的作用也是很大的,那么这个西米露绿豆的做法有哪些?

只要是能够满足众人口味的西米露,我们都是可以去食用。不过最有益的途径就是自己去学习制作这些西米露的做法,这样在需要的时候就可以直接进行食用了,而且还可以吸收到营养价值。那么绿豆西米露的做法是什么呢?

绿豆的比例是西米或西米露的一倍,冰糖根据自己的口味来定。如果绿豆是 100克,西米或西米露放50克就可以了。绿豆,西米,西米露在超市都可以买得到。

基本信息

材料:绿豆,西米或西米露,冰糖。

做法

如果用西米的话,将西米用水(常温的)泡至透明,在洗去粘液,沥干,备用。

绿豆用水浸泡大概一小时左右,锅内放水溉过绿豆,建议多放点水,用大火煮开,沸腾三分钟左右,转小火,熬上1小时左右,(绿豆最好不要煮得过烂,容易使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话,在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。

(直接用西米)另取锅加水煮开,倒入西米,水的量是西米的一倍左右,煮沸后,转小火,边煮边搅拌,等到西米呈透明状时,用筛子滤掉水,放到冰水中冷却,在把水沥干,倒入置凉的绿豆汤中即可。

放入冰箱中放凉,口味更好。

相关功效

绿豆:绿豆甘凉,有清热解毒的功效,能够清暑益气。

西米:夏天炎热季节,脾胃功能衰退,西米能够健脾益胃,对皮肤,头发起到很好的保护作用。

到了夏季的时候都吃点绿豆是很好的,很多人中暑之后也是可以选择马上吃绿豆的,这样解暑的效果很好,如果口渴的话也可以选择食用绿豆,不过用绿豆做的西米露还是甜品,所以说一些糖尿病患者一定不要吃这个,不要贪图好吃就多吃,这样也是会长胖的哟,爱美的女孩子要注意了。

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