6款瘦身食谱滋润又排毒

来源：莆田新闻网日期：2024-06-11 阅读：

6款瘦身食谱滋润又排毒

1、葱香芋儿

用料：

小芋儿250克，植物油10克，葱10克，精盐、味精、鲜汤各少量。

制法：

①芋头去皮，洗净后切成小块，葱切成寸段。

②炒锅上火，倒入植物油烧至六成热，投入芋儿翻炒再加精盐、鲜汤用文火煮熟，加味精、葱段，拌匀便可装盘上桌。

2、火爆腰花

用料：

猪腰250克，马蹄爽25克，青椒50克，植物油50克(实耗10克)，豆瓣酱5克，料酒、白糖、味精、精盐、姜末、葱花、淀粉各适当。

制法：

①猪腰洗净去臊后，用直刀切成交叉花纹，不切断，然后再切成长条；马蹄爽切成片；青椒去籽，洗净后切成丝。

②将植物油烧至七成热，放入豆瓣酱、姜、葱，炒香，再投入猪腰煽炒如断生后加入料酒、青椒丝、马蹄爽片、精盐、味精、白糖、鲜汤，最后用水淀粉勾芡便可装盘上桌。

3、子姜牛肉丝

用料：

牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鲜汤20克，植物油50克(实耗10克)，豆瓣酱5克，精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉各适当。

制法：

①牛肉洗净后切成2寸(6.6厘米)长的细丝；子姜去皮洗净后切成一样长的细丝；蒜苗切成节，泡海椒切成丝。

②在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好；另在一个碗中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉，调成计。

③将植物油烧至七成热，下牛肉丝炒至断生后，沥去过剩的油，在炒锅中留少许的油，放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下；倒人滋汁，待收汁时便可起锅装盘上桌。

第一页12下一页最后一页

4、素炒芦笋

用料：

芦笋200克，植物油10克，鱼汤200克，姜5克，葱5克，精盐、味精、水豆粉少量。

制法：

①芦笋洗净去根后，放入沸水中爆一下，撕去老皮，排列在盘中待用；葱切成节，姜切成片。

②胜火，将植物油烧至七成热，放入姜、葱，炒出香味，掺鲜汤烧沸。放入芦笋，烧至入味，加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤汁，用豆粉勾英，淋在芦笋之上便可装盘食用。

5、糖醋鲜藕

用料：

嫩藕250克，精盐2克，味精少量，植物油10克，白糖10克，醋10克，水豆粉少量。

制法：

①嫩藕去皮，洗净后切成薄片，滤干水份，待用，将白糖，醋，豆粉、精盐、味精和匀，调成汁。

②炒锅上火，将油烧至七成热，倒入藕片，翻炒至断生，将已调好的计倒入锅内，翻炒，收汁后便可起锅。

6、全菇银尖

用料：

绿豆芽100克，金针菇100克，植物油5克，精盐、葱花、味精各少许。

制法：

①绿豆芽、金针菇去根，洗净。

②锅中放清水，煮沸后，将绿豆芽、金针菇投进去淖一下，彻干水份，待用。

③炒锅上火，将植物油烧至七成热，投入葱花炒出香味，熄火，放入绿豆芽、金针菇、精盐、味精，拌匀便可装盘上桌。