【豆浆能鸡蛋一起吃吗】_豆浆_怎么吃_如何食用_搭配食物

来源：莆田新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

在大多数老百姓眼中，鸡蛋是最有营养的食物了，上学的孩子、怀孕的孕妇、生病的人等等都习惯用鸡蛋来补充蛋白质、卵磷脂等。豆浆也被冠以“植物奶”的美誉，是非常受欢迎的饮品。但就是这两种被广大人群所认可的美食，却是被列在禁忌饮食当中的，那么，豆浆能和鸡蛋一起吃吗？

研究证明，用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。因此，豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜。

早餐一杯豆浆，一个鸡蛋同吃营养好，是很多市民的共识。其实，市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失，更严重的会引起腹泻。省卫生监督所卫生专家提醒，市民在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是个误区。

据了解，任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

豆浆能与鸡蛋一起吃吗？答案是否定的，将两种食物掺到一起食用的话，它们各自的营养也就发挥不出来了，更不用说它们能增强营养了。所以，要提醒各位朋友，不要再将鸡蛋打入豆浆中一同食用了，为了我们的身体，要科学饮食。